豆腐小吃怎么做

豆腐是一種非常好的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以做出很多美味的小吃。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作豆腐小吃。

第一種：麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、辣椒粉、花椒粉。

步驟：

1. 豆腐切成塊狀，用開水焯一下去除豆腥味；

2. 炒鍋中加入適量油，放入牛肉末翻炒至變色；

3. 加入豆瓣醬和少量水繼續(xù)翻炒；

4. 放入切好的蔥姜蒜和適量辣椒粉、花椒粉繼續(xù)翻炒；

5. 最后放入焯好水的豆腐塊，輕輕攪拌均勻即可。

第二種：干鍋豆腐

材料：豆腐、牛肉片、蒜末、姜末、青紅椒。

步驟：

1. 豆腐切成小塊，放入熱水中焯一下；

2. 炒鍋中加入適量油，放入牛肉片翻炒至變色；

3. 加入蔥姜蒜和青紅椒繼續(xù)翻炒；

4. 放入剛剛焯好水的豆腐塊，輕輕攪拌均勻；

5. 最后加適量鹽和生抽調(diào)味即可。

第三種：豆腐湯圓

材料：豆腐、糯米粉、芝麻餡。

步驟：

1. 將豆腐壓成泥狀；

2. 加入適量的糯米粉揉成面團(tuán)；

3. 將面團(tuán)分割成小塊，包入芝麻餡，搓成圓形湯圓；

4. 在開水中煮至浮起即可。

以上就是三種簡(jiǎn)單易做的豆腐小吃，希望大家都能嘗試一下哦！