泰式甜點做法

泰式甜點做法

泰國的美食文化以其辛辣的味道而著稱。然而，泰國的甜品同樣也非常值得一試。這些甜點通常使用新鮮水果、椰漿和糯米等材料制作而成。在下面我們將介紹幾種傳統的泰式甜點做法。

1. 馬六甲糯米糕

材料：

• 糯米 1 杯
• 椰漿 1 杯
• 鹽 1/4 茶匙
• 芝麻糖漿（或黑糖）1/4 杯
• 椰子絲適量

步驟：

1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡至少兩小時。
2. 將椰漿加入鹽和芝麻糖漿中，拌勻成為混合物。
3. 在鍋內加入適量水，放入蒸架后開火加熱。
4. 在蒸架上鋪上紗布，將浸泡好的糯米均勻地倒在上面。
5. 加入混合物，用鏟子輕輕攪拌糯米。
6. 繼續蒸制約20分鐘，直到糯米變軟熟透。
7. 取出后撒上椰子絲即可食用。

2. 香蕉班戈

材料：

• 香蕉 2 根
• 雞蛋 1 只
• 面粉 1 杯
• 椰漿 1/2 杯
• 白砂糖適量

步驟：

1. 將香蕉切成小片備用。
2. 在碗中打散一個雞蛋，加入面粉和椰漿，充分混合成為面糊。
3. 油鍋預熱后，將香蕉片裹上面糊放入鍋內油炸至金黃色取出備用。
4. 白砂糖放入平底鍋內加少量水，用中小火煮至成為焦糖色。
5. 將油炸好的香蕉片倒入焦糖醬汁中拌勻即可食用。

3. 芒果糯米飯

材料：

• 糯米 1 杯
• 椰漿 1/2 杯
• 鹽適量
• 芒果肉適量
• 椰子絲適量

步驟：

1. 將糯米淘洗干凈，加入椰漿和鹽拌勻，加水以便蒸制。
2. 將蒸鍋加入足夠的水后，放上蒸架并鋪上紗布。
3. 將拌好的糯米均勻地散在紗布上，在上面擺放芒果肉。
4. 再次覆蓋一層拌好的糯米，然后開始蒸制約20分鐘至軟熟。
5. 取出后撒上椰子絲即可食用。如果喜歡更甜一些，可以加入適量的糖漿。

以上就是幾種常見的泰式甜點做法。這些美味可口的甜品，不僅自己可以在家里制作，也可以在餐廳或市場上體驗到泰國的獨特風味。