炸雞蛋餅的做法
炸雞蛋餅的做法
炸雞蛋餅是一道非常簡單而美味的早餐食品，它不僅可以填飽肚子，還能提供豐富的營養。下面就來介紹一下如何制作炸雞蛋餅。
原料：
- 面粉：250克
- 水：適量
- 鹽：適量
- 花生油：適量
- 蔥花：適量
- 雞蛋：2個
步驟：
- 將250克面粉放入碗中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，直到面團變得柔軟而有彈性。
- 將揉好的面團分成兩個等份，用搟面杖將其搟成大約20厘米大小的圓形薄餅。
- 將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將蔥花切細備用。
- 在平底鍋中加入適量的花生油，燒熱后將一個面餅放入鍋中，煎至兩面金黃色。
- 將一個煎好的面餅取出來，鋪在案板上。然后在這個面餅上涂上一層打好的雞蛋液和一些蔥花。
- 將另一個面餅蓋在上面，用刀尖插上幾個小孔，然后再煎至兩面金黃色即可。
- 將煎好的炸雞蛋餅放在碗中，切成小塊即可食用。
這就是制作炸雞蛋餅的簡單步驟。你可以根據自己的口味加入其他配料，例如火腿腸、培根等。祝大家制作愉快！
