燒雞翅怎么做好吃又簡單

燒雞翅怎么做好吃又簡單

燒雞翅是很多人喜歡的一道菜，既好吃又容易制作。下面介紹一下如何制作好吃又簡單的燒雞翅。

材料準備：

• 雞翅中：500克
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 姜片：適量
• 蔥段：適量
• 白胡椒粉：適量
• 水淀粉：適量
• 色拉油：適量

步驟說明：

第一步：

將洗凈的雞翅中在表面用刀切上幾刀，再用手揉搓一下，這樣可以讓調味汁更容易滲入到肉里。

第二步：

將雞翅中放入一個大碗中，加入生抽、老抽、鹽、料酒、姜片和蔥段，攪拌均勻。腌制時間最好在30分鐘以上，這樣可以讓肉更入味。

第三步：

將調好的雞翅中放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉小火煮10分鐘左右。期間可以不斷翻動雞翅中，讓肉均勻受熱。

第四步：

將鍋里的水倒掉，并將雞翅中撈出來晾涼備用。

第五步：

在一個平底鍋中倒入色拉油，大火預熱。等到油溫達到7-8成熱時，將雞翅中一個個放進去油炸。

第六步：

等到雞皮變得金黃脆爽時，就可以用鏟子把它們撈出來了。將多余的油濾掉。

第七步：

在同一口鍋里倒入少量色拉油，加入姜片和蔥段爆香后淋入適量的生抽和老抽調味。最后加入一點白胡椒粉，煮開后加入炸好的雞翅中，翻炒均勻。

第八步：

最后淋上一些水淀粉讓汁變濃稠即可。

總結：

以上就是簡單的制作方法，把它做出來別有風味的燒雞翅。大家可以試著自己動手做一下，相信會做得更好呢！