可樂雞翅的制作方法簡單好吃
可樂雞翅的制作方法簡單好吃
可樂雞翅是一道非常受歡迎的家常菜，其味道鮮美，口感嫩滑。制作方法簡單，材料易得，適合初學(xué)者和忙碌的上班族。
所需材料
- 雞翅中500克
- 可樂一罐
- 生姜適量
- 蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
- 干辣椒適量（可選）
- 花椒粉適量（可選）
步驟說明
- 準(zhǔn)備工作：
將雞翅中洗凈后瀝干水分備用。姜切成片，蔥切成段。
- 炒制雞翅：
將鍋加熱，倒入油后放入雞翅中，小火煎至兩面金黃色。然后加入姜片和蔥段繼續(xù)煎約一分鐘。
- 調(diào)味：
加入適量的料酒、鹽、生抽、老抽和白胡椒粉，輕輕攪拌均勻。
如果喜歡吃辣的話，可以加入適量的干辣椒和花椒粉，增加口感。
- 倒入可樂：
將一罐可樂倒入鍋中，大火將其燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮10-15分鐘左右，直到汁水濃稠即可關(guān)火。
期間需要不斷地翻動雞翅，保證每個部位都能充分地吸收汁水，并且不讓其烤焦。
- 出鍋裝盤：
將可樂雞翅撈出裝入盤中，可以撒上一些蔥花和香菜作為點綴。
這道可樂雞翅既可以作為主菜，也可以作為下飯菜，口感非常好，適合家庭日常食用。
小貼士
- 翻動雞翅時要輕柔，以免翅尖斷裂。
- 燜煮的時間不宜過長，否則會影響口感。
- 如果沒有干辣椒和花椒粉，也可以使用辣椒油代替。
- 汁水濃稠度可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。
總之，制作可樂雞翅非常簡單易學(xué)，并且味道美味。相信只要你跟著以上步驟來操作，一定能夠成功地制作出一道色香味俱佳的可樂雞翅。快來試試吧！
