蘇州的特產糕點

蘇州的特產糕點

蘇州是我國歷史文化名城，也是一個美食之都。其特產糕點更是令人垂涎欲滴，各具特色，口感鮮美，深受游客和當地居民的喜愛。

陽澄湖大閘蟹月餅

蘇州有一道非常受歡迎的傳統糕點——陽澄湖大閘蟹月餅。這種月餅采用上等面粉制作而成，在餡料中加入了陽澄湖大閘蟹肉和鮮肉餡。由于陽澄湖大閘蟹身上的黃油質量很高，所以這種月餅極為香甜可口。除了在中秋節期間出售外，還可以在當地超市、商場購買到。

桂花糯米團

桂花糯米團是蘇州傳統小吃之一，它選用優質糯米、桂花、赤豆等原材料制成。制作時先將糯米加入開水中浸泡半小時至軟后搗碎，加入桂花和赤豆拌勻后制成小球。這種糕點口感軟糯、香甜可口，不僅適合作為下午茶點心，還可以用來祭祖或作為節日禮品。

松子酥

蘇州的松子酥是一種脆皮軟餡的糕點，其外皮酥脆，內陷則是松子、芝麻、白糖等原料混合而成的餡料。松子酥有濃郁的特殊味道，吃起來既解渴又可口。該糕點在當地很受歡迎，并常被送給親朋好友或作為周年慶典和喜宴上的禮物。

切糕

蘇州切糕是一種傳統小吃，在當地很受歡迎。它選用優質粘米粉和紅棗等原材料制成，口感柔軟細膩、甜度適中。切糕呈方形片狀，在外面撒上一層花生碎或椰絲，使得口感更加豐富多樣。此外，在夏季，還可以將切糕切成小片，放入冰箱中冰鎮后食用，口感更佳清涼爽口。

總結

蘇州的特產糕點豐富多樣，不僅味道鮮美可口，而且具有濃郁的文化底蘊。這些獨特的糕點不僅是當地居民日常生活中不可或缺的一部分，也是吸引游客前來探訪和品嘗的重要原因之一。