蘇州的特產(chǎn)糕點(diǎn)

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-03-18 16:00:08 收藏本文

蘇州的特產(chǎn)糕點(diǎn)

蘇州是我國(guó)歷史文化名城，也是一個(gè)美食之都。其特產(chǎn)糕點(diǎn)更是令人垂涎欲滴，各具特色，口感鮮美，深受游客和當(dāng)?shù)鼐用竦南矏邸?/p>

陽(yáng)澄湖大閘蟹月餅

蘇州有一道非常受歡迎的傳統(tǒng)糕點(diǎn)——陽(yáng)澄湖大閘蟹月餅。這種月餅采用上等面粉制作而成，在餡料中加入了陽(yáng)澄湖大閘蟹肉和鮮肉餡。由于陽(yáng)澄湖大閘蟹身上的黃油質(zhì)量很高，所以這種月餅極為香甜可口。除了在中秋節(jié)期間出售外，還可以在當(dāng)?shù)爻小⑸虉?chǎng)購(gòu)買到。

桂花糯米團(tuán)

桂花糯米團(tuán)是蘇州傳統(tǒng)小吃之一，它選用優(yōu)質(zhì)糯米、桂花、赤豆等原材料制成。制作時(shí)先將糯米加入開水中浸泡半小時(shí)至軟后搗碎，加入桂花和赤豆拌勻后制成小球。這種糕點(diǎn)口感軟糯、香甜可口，不僅適合作為下午茶點(diǎn)心，還可以用來祭祖或作為節(jié)日禮品。

松子酥

蘇州的松子酥是一種脆皮軟餡的糕點(diǎn)，其外皮酥脆，內(nèi)陷則是松子、芝麻、白糖等原料混合而成的餡料。松子酥有濃郁的特殊味道，吃起來既解渴又可口。該糕點(diǎn)在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，并常被送給親朋好友或作為周年慶典和喜宴上的禮物。

切糕

蘇州切糕是一種傳統(tǒng)小吃，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。它選用優(yōu)質(zhì)粘米粉和紅棗等原材料制成，口感柔軟細(xì)膩、甜度適中。切糕呈方形片狀，在外面撒上一層花生碎或椰絲，使得口感更加豐富多樣。此外，在夏季，還可以將切糕切成小片，放入冰箱中冰鎮(zhèn)后食用，口感更佳清涼爽口。