常州有哪些美食特色

常州有哪些美食特色

常州是江蘇省的一個地級市，位于長江三角洲地區。這里有著豐富的歷史文化和美食文化，下面就讓我們來了解一下常州有哪些美食特色。

糖醋排骨

糖醋排骨是常州的傳統名菜之一，更是中國八大菜系中的經典之一。它選用肥瘦相間、帶有皮的豬肋排，經過多道工序制作而成。口感甜酸可口、香氣撲鼻，是常州人民最愛的美味佳肴。

餛飩

餛飩在江蘇南部已經流傳了數百年，而在常州則有其獨特的做法和味道。常州餛飩采用細皮薄餡、湯清味濃、口感滑嫩等特點，在當地深受廣大群眾喜愛。

金牛湯包

金牛湯包是常州非常有名的小吃，在全國范圍內也頗具盛譽。它選用上等的豬肉和鮮牛肉，加入多種中藥材熬成湯，再包入細薄的面皮，經過蒸制而成。口感清香、鮮美可口。

油爆蝦

油爆蝦是一道常州特色菜品，以鮮嫩的大蝦為主料，搭配滑嫩的豆腐絲和清淡的青菜。調味時使用辣椒、姜片等佐料，讓蝦身呈現出金黃色的外表，口感酥脆爽口。

清明果

清明果是常州傳統的甜食之一，也是名副其實的“常州特產”。它以米粉為主要原料，并添加白糖、桂花、枸杞子等多種食材制作而成。外表白凈、內里軟糯、清香可口。

小結

以上介紹了常州有哪些美食特色。這些美食不僅代表著當地人民的味覺文化，更是江蘇省乃至全國范圍內的重要菜品之一。如果你有機會來到常州，一定不能錯過這些美味佳肴。