酒店年度工作總結(jié)和工作計劃

計劃是一種為了實現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的有條理的行動方案。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇一

光陰似箭，日月如梭，不知不覺中緊張而忙碌的20xx已悄然謝幕，回首這過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)及帶領(lǐng)下，公司上下團結(jié)一心，拼搏進取，緊緊圍繞20xx年度工作的指導(dǎo)思想和奮斗目標(biāo)，認(rèn)真落實“目標(biāo)責(zé)任制”，各項工作均取得了可喜成績。

回首剛剛走過的20xx，公司依照“管理科學(xué)化、業(yè)務(wù)一體化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化”的總體要求，以科學(xué)助管理，以創(chuàng)新增效益，以服務(wù)促發(fā)展，堅持全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，不斷尋找各種新的增長點，取得了不俗的業(yè)績， 20xx年全年承辦各類會議n次，接待與會人員約n人次，形成利潤近n萬（具體接待情況見附表一），圓滿完成了各項預(yù)期指標(biāo)，在業(yè)務(wù)一體化的道路上又邁出了堅實的一步，現(xiàn)將20xx年度公司所取得的主要成績總結(jié)如下：

（一）細(xì)化管理，以人為本，建立科學(xué)合理的目標(biāo)管理體制

1、在成本控制、質(zhì)量監(jiān)察、人員考核等多個方面著力推行精細(xì)化管理。 在加強成本控制方面，公司推行了詢價機制，從各部門抽調(diào)人員，成立質(zhì)量監(jiān)察小組，定期到市場詢價，對商品的價格、品質(zhì)等進行綜合考量，真正做到貨比三家，確保各部門購置商品的高性價比。

在強化質(zhì)量監(jiān)察力度方面，公司成立質(zhì)量監(jiān)察部，對各部門工作實施監(jiān)督考察，初步建立了基礎(chǔ)監(jiān)督機制和監(jiān)督措施，基本做到了“凡事有人負(fù)責(zé)，凡事有人監(jiān)督” 的管理要求。

在規(guī)范人員管理方面，公司根據(jù)各部門業(yè)務(wù)特點有針對性的擬定了不同的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，極大程度的激發(fā)了員工的工作積極性，提升了員工的工作效率。

2、推行“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神

企業(yè)要發(fā)展壯大，充滿向心力，必須形成自己特色鮮明的企業(yè)文化，公司依托有利環(huán)境，將城市文化與企業(yè)文化有機結(jié)合，將自由開放、蓬勃向上、積極創(chuàng)新的城市文化融入到企業(yè)文化中，形成了“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神。并創(chuàng)辦了《xx公司內(nèi)刊》作為展示企業(yè)形象，彰顯員工風(fēng)采，增強學(xué)習(xí)交流，傳承企業(yè)文化的重要平臺，極大的提升了企業(yè)凝聚力。

人才是企業(yè)生存之本，企業(yè)要發(fā)展，首要的任務(wù)就是建立一套科學(xué)化、人性化的人才管理體系。在過去一年的積極探索中，公司逐步確立了“以人為本”的管理理念，在公司內(nèi)部推行“尊重人、了解人、關(guān)心人、引導(dǎo)人、凝聚人、激勵人、提高人”的人性化管理原則，在工作上，根據(jù)每位員工的具體情況，為其提供發(fā)展空間，通過競賽、評比等手段加強員工業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工學(xué)習(xí)主動性，使每位員工都能夠與公司共同成長、進步、飛躍；在生活中，主動聆聽員工的心聲，舉辦員工文化節(jié)等集體活動，豐富員工的業(yè)余生活，使員工感受到家庭般的溫暖，逐步培養(yǎng)員工建立主人翁意識，并使其形成與公司榮辱與共的高尚情懷。

3、以創(chuàng)收增效為目的，遵循風(fēng)險共擔(dān)的原則，建立科學(xué)合理的目標(biāo)管理體系。

公司根據(jù)企業(yè)整體經(jīng)營狀況，秉承科學(xué)合理的原則，以月為考核時限，以部門為單位，根據(jù)各部門工作性質(zhì)，擬定任務(wù)目標(biāo)，使公司的業(yè)績與員工的收入掛鉤，初步建立了科學(xué)合理的目標(biāo)管理體系，實現(xiàn)公司與員工風(fēng)險共擔(dān)，有效的激發(fā)了員工的工作積極性。

（二）拓展業(yè)務(wù)，強化營銷，著力推進業(yè)務(wù)一體化進程

待”圈子，將目標(biāo)瞄準(zhǔn)外延市場，與xx、xx等省內(nèi)多家機構(gòu)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，其中更是有不少合作單位已將我中心定為培訓(xùn)基地，在鞏固老客戶的同時，還挖掘了不少新客戶，在拓展業(yè)務(wù)范圍方面取得了顯著的成效。

（三）加強學(xué)習(xí)，量化考核，打造高素質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化服務(wù)團隊

20xx年公司通過加強知識培訓(xùn)，開展業(yè)務(wù)比拼，實施量化考核等手段，大幅度的提升了一線員工的服務(wù)水平，圓滿完成了全年接待任務(wù)，獲得了客人的一致好評。

隨著公司接待業(yè)務(wù)的逐步拓展，企業(yè)與社會各界的接觸合作日益頻繁，作為本市的對外服務(wù)窗口，公司代表著城市的形象，因此提升自身服務(wù)質(zhì)量就顯得尤為重要，所以公司各部門為滿足不同崗位的需求，根據(jù)自身特點開展員工培訓(xùn)，例如：餐廳在加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上興起了全員學(xué)習(xí)英語的熱潮，在一定程度上提高了員工的綜合素質(zhì)。

與此同時，公司在各部門實行量化考核及技能競賽，營造了良性競爭環(huán)境，讓員工在比、趕、幫的過程中得到提升，在考察和比拼中鞭策員工，使其更加積極主動的規(guī)范自己的工作行為，自我審視工作表現(xiàn)，關(guān)注自身的服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)效率，盡可能的減少或避免工作失誤，有效提高了員工的服務(wù)水平及工作效率，為打造一支服務(wù)意識良好，服務(wù)技能扎實，服務(wù)經(jīng)驗豐富的高素質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)化服務(wù)團隊打下了堅實的基礎(chǔ)。

并積極提出解決方案。

1、餐飲中心一線人員流動性大，人員儲備不足

原本餐飲行業(yè)人員流動性大的問題就是所有餐飲個體的通病，又由于工作地點地處郊區(qū)、工作強度較大、與同行業(yè)競爭者相比薪酬也處于劣勢，所以這個問題在餐飲中心就顯得更加突出，為解決這一問題，公司一方面應(yīng)酌情適度提高員工福利待遇，另一方面培育獨特的員工成長土壤，為員工提供個人發(fā)展空間，滿足員工的學(xué)習(xí)要求，以人性化的管理留住人才。

2、進一步開拓業(yè)務(wù)，豐富會務(wù)接待一體化結(jié)構(gòu)內(nèi)涵

除已有的業(yè)務(wù)內(nèi)容外，應(yīng)積極開發(fā)與會務(wù)接待相關(guān)的周邊項目，進一步擴充會務(wù)接待的服務(wù)內(nèi)涵，逐步推進會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)一體化進程，不斷豐富完善會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。

3、著力弘揚“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神 企業(yè)文化是一個企業(yè)的精神之所在，是一個企業(yè)的靈魂，是無形的向心力，凝聚力，一個企業(yè)要想生存并在競爭中立于不敗，就必須有自己特有的企業(yè)文化，公司經(jīng)過兩年多的探索與發(fā)展逐漸形成了“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神，但是要讓精神深深植入每位員工的思想中，需要一個漫長的過程，因此必須通過各種手段，運用不同的媒介，潛移默化的將公司的企業(yè)精神融入到員工的頭腦中，引導(dǎo)其建立積極地人生觀、價值觀，使其建立共同奮斗目標(biāo)，并為之一起努力。

20xx公司上下將借著20xx年的良好發(fā)展勢頭，乘勝追擊，求實創(chuàng)新，積極探索，敢于嘗試，擬定適合公司發(fā)展的工作目標(biāo)：

1、強化人力資源管理，求思求變，著力解決一線員工流動性大，人員儲備

不足的問題。

2、不斷開拓新的業(yè)務(wù)項目，推進會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)一體化進程。

3、繼續(xù)完善企業(yè)文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮企業(yè)文化的影響力。

而今我們揮別碩果累累的20xx，迎來充滿希望的20xx，相信在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，公司上下將審時度勢，開拓創(chuàng)新，以拓展業(yè)務(wù)、升級服務(wù)、完善管理為手段，以會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)化進程為目標(biāo)，積極爭取與更多單位達成業(yè)務(wù)合作，共同譜寫xx公司健康快速發(fā)展的新篇章。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇二

xx年過去了，時間過得真快,在這年當(dāng)中有許多經(jīng)歷是值得回想和警記的，酒店傳菜部工作總結(jié)。俗話說“經(jīng)一事，長一志”，是的，就是這樣讓我們成長懂得了更多；這也離不開領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)，我們有困難時他們總是和我們站在同一戰(zhàn)線，遇到問題總是細(xì)心地講解和引導(dǎo)。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班在他們身上我看到了一種責(zé)任感，這也是做人做事的種態(tài)度吧！以左右溝通上下協(xié)調(diào)的原則，發(fā)揚團結(jié)就是力量的精神塑造了我們這個團隊。20xx 堅持下去 努力珍惜。下面就讓我們來回顧一下：

作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管你過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。如今20xx年來了，許多人面臨的同一個問題“走”還是“留”，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事把辭職工作已經(jīng)準(zhǔn)備好了，經(jīng)我調(diào)查，總結(jié)出來就是三個主要問題：1、工資低，工作總結(jié)《酒店傳菜部工作總結(jié)》。2、累。3、學(xué)不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎？無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學(xué)不到東西是我們沒用心去學(xué)吧！我們應(yīng)該在心理好好想，做什么事要三思而后行。

過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我？某某某應(yīng)該讓他去。有的人就當(dāng)做什么也沒聽見。我認(rèn)為我們應(yīng)該去評估一下自己，為什么做事的時候找一在堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢？工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。

本月上網(wǎng)通宵擔(dān)誤上班的情形較為嚴(yán)重。據(jù)了解，有些人太沉迷電腦，對工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上，大不了不干了；要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個菜就像喝醉了一樣。上網(wǎng)包括我自己我也喜歡上，上網(wǎng)適可而止是可以玩玩，但要注意時間，該休息時咱們還得休息，我們是人不是機器，我想即使機器也須要休息，更何況我們是人呢！

做事，我想大家都知道做，但是我們?nèi)狈Φ氖恰柏?zé)任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認(rèn)為：我們只有把我們的工作當(dāng)做是責(zé)任去做才會做得更好。

最后，我想提醒大家的是：新的一年，給自己一個目標(biāo)，不要迷茫下去了，年青雖然是資本，趁著年青的時候不去努力拼搏，老大肯定是徙傷悲的。人，有理想就應(yīng)該去追求，這樣才不會失去人生的意義。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇三

20xx年過去了，回顧20年xx在公司領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，財務(wù)部認(rèn)真遵守財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，按照實事求是，嚴(yán)于律己，圓滿完成了20年xx年度酒店財務(wù)會計工作。現(xiàn)在是20xx年度個人總結(jié)如下：

思想相對穩(wěn)定。為了確保財務(wù)會計在單位工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確發(fā)揮出納工作的作用。

1、嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿和賬戶，及時對賬，使賬戶和賬戶一致。制定財務(wù)工作計劃，做好財務(wù)基礎(chǔ)工作。根據(jù)月度工作計劃，會計憑證按月裝訂歸檔，憑證裝訂工作按時完成。

2、從前臺出納到審核出納，各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告。登記收據(jù)和發(fā)票的收據(jù)、使用和存款，并認(rèn)真審查和管理。

3.檢查日常采購價格，每天檢查原材料的進出情況。

4、財務(wù)部嚴(yán)格遵守公司規(guī)定，由會計監(jiān)督，定期檢查出納庫存現(xiàn)金。現(xiàn)金收支可以嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，使現(xiàn)金管理無誤。

尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，不顧個人利益，以理服人。

1.每月按時上報統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)。

2.及時填寫酒店納稅申報表，按時申報納稅。

3.按時參加公司召開的行政例會。

4.按公司要求審核工資表，及時發(fā)放。及時與人事部溝通解決人員工資變動。

5.參加財政局會計師繼續(xù)教育培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好地為企業(yè)服務(wù)。

過去的一年是緊張忙碌的一年，20xx年做了很多工作，但同時也有不足。現(xiàn)在結(jié)合20xx20年出納工作x出納工作設(shè)想如下：

1.進一步加強財務(wù)會計工作，進一步做好財務(wù)基礎(chǔ)工作。

2、加強財務(wù)計劃管理，加強計劃實施的分析和控制，加強財務(wù)事先參與決策，從源頭做好財務(wù)管理，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有用的決策信息。

3、進一步加強財務(wù)日常監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行各收支相關(guān)政策法規(guī)。

4、進一步加強內(nèi)部部門之間的溝通協(xié)調(diào)，嚴(yán)格按照部門職責(zé)做好部門工作，充分發(fā)揮財務(wù)部門的作用，分擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)的擔(dān)憂，解決問題。

5.加強財務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高業(yè)務(wù)水平。

6.加強財務(wù)人員的財務(wù)意識，把整體財務(wù)工作提升到一個新的水平。

時光飛逝，今年的工作轉(zhuǎn)瞬即逝。一年中，出納工作有很多成就和不足，應(yīng)該是20xx年度財務(wù)管理注重思考和解決的主題。作為出納，我想加強管理，規(guī)范經(jīng)濟行為。我們將不斷總結(jié)和反思，不斷鼓勵自己，不斷提高管理水平，努力建立和完善更好的工作機制。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇四

20xx年是全國酒店行業(yè)大退縮、大蕭條的一年。在中央政策的影響下，高端消費和奢侈浪費現(xiàn)象得到了有效遏制。酒店的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略受到了前所未有的挑戰(zhàn)和考驗。**酒店能夠乘風(fēng)破浪、勇往直前，能夠做到不虧損不冷落，完全是靠的是**酒店有一個團結(jié)奮進、大智大勇的領(lǐng)導(dǎo)集體，有一個無私奉獻、任勞任怨的員工隊伍。

20xx年我們酒店是急劇轉(zhuǎn)折實現(xiàn)大跨越的一年。無論從戰(zhàn)略方針到工作措施都完全進行了大洗禮、大變革。過去是門庭若市笑臉相迎，現(xiàn)在是主動出門招攬顧客。想方設(shè)法的把我們的經(jīng)營策略和方針完全符合顧客的需要，把我們的服務(wù)質(zhì)量提高到極致，把我們的社會形象樹立的更高，把我們的營銷利潤創(chuàng)造到極限。

一年來，工作成績斐然卓著，20xx年3月，被中國共產(chǎn)黨孝義市委、市人民政府評為“全市先進集體”；被呂梁市食品藥品監(jiān)督局授予“呂梁市食品安全示范單位”；6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織吸收為理事單位；7月，總經(jīng)理管彩霞被孝義市行風(fēng)政風(fēng)評議領(lǐng)導(dǎo)組辦公室特聘為“孝義市政風(fēng)行風(fēng)監(jiān)督員”；12月，被共青團呂梁市委授予“青年文明號”榮譽稱號。我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。**酒店的每一個勝利成果都凝聚著**酒店上上下下所有人的心血。現(xiàn)將20xx年的工作情況總結(jié)如下：

20xx年**酒店共接待大小會議會議89次。主題宴會廳從開業(yè)至今，共接待各種宴會121余次。婚宴、壽宴118次（包括40歲生日紀(jì)念）、生日宴1005余次。酒店餐飲接待賓客35000人次，客房30000人次，總計75000人次。全年營業(yè)額累計達 萬元。

**酒店20xx年不惜代價，先后組織6批管理人員外出學(xué)習(xí)。其中組織中廚部賀利生、餐飲部趙全愛到武漢學(xué)習(xí)考察、武茂元去北京等地學(xué)習(xí)；總經(jīng)理率前廳部經(jīng)理張國斌到南京“天目湖賓館”學(xué)習(xí)考察；總經(jīng)理率武茂元趙全愛等去大同學(xué)習(xí)；總經(jīng)理率客房部經(jīng)理到北京學(xué)習(xí)考察；總經(jīng)理率企業(yè)核心骨干人員先后3次到太原，靈石等參加“思八達”培訓(xùn)等。

1，20xx年11月**酒店建立了自己的“微信平臺”，目前已經(jīng)發(fā)布酒店信息100余條，有力配合了酒店的營銷宣傳。召開季度員工大會3次，先后表彰優(yōu)秀員工和拾金不昧者100余名。全年共涌現(xiàn)好人好事、拾金不昧事跡323件，歸還失主遺留財物（包括現(xiàn)金、首飾、銀行卡等）總價值達100萬元以上，其中許多員工拾到巨款第一時間上繳總臺。

2、酒店組織了主題演講活動2次，“酒店、總經(jīng)理與自我介紹”管理人員主題演講活動和“酒店企業(yè)骨干升級培訓(xùn)分享”演講活動。

3，全年共編輯出版《魅力**》店報12期（包括春節(jié)增刊1期）。截止目前酒店共編輯出版店報28期，總經(jīng)辦出版《工作簡報》5期。有效推動了管理，豐富了**的企業(yè)文化。

4，堅持管理干部學(xué)習(xí)筆記檢查制度，每月管理干部完成20頁的學(xué)習(xí)筆記任務(wù)，全年平均每人完成學(xué)習(xí)筆記10萬字。酒店全年制作各種企業(yè)文化宣傳板50余面，更換“文化宣傳走廊”5次。并新增了“酒店職業(yè)道德”及“酒店管理格言”宣傳內(nèi)容，豐富了**的企業(yè)文化。

20xx年我們再次出資50000元，開展了第二次捐助貧困家庭大學(xué)生“**圓夢”和與團市委共同舉辦的公益活動。最近，我們又與共青團市委聯(lián)合組織大學(xué)生寒假“營銷助學(xué)”公益活動。目前，酒店已經(jīng)拿出100000萬元資金用于公益事業(yè)，受到政府部門及社會各界的稱贊與好評。

每逢節(jié)日期間，酒店除了在員工餐改善生活之外，還在中秋、春節(jié)期間為員工發(fā)放白面、大米、食用油。20xx年5月份先后組織了三批員工分別到云臺山、綿山、武鄉(xiāng)外出旅游，活躍了員工的業(yè)余文化生活，激勵了員工的愛崗敬業(yè)的熱情。并堅持每月為員工過集體生日活動，除了及時在店報上公布過生日員工名單之外，還向當(dāng)月過生日者贈送生日祝福禮品。

總的講，**酒店20xx年成績是有目共睹的。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升。如何才能夠使**酒店保持常勝不敗之地，這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造**酒店的光輝形象。使我們在酒店界享譽海內(nèi)外、走的更遠。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇五

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的`工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作總結(jié)如下：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xxxx大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為xxxx%，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，xx月份至xx月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議xx份。

20xx年xx月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，20xx年xx月份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

同時在這一年里我們接待了xxxx等多家摩托車公司，xxxx電器，xxxx公司、xxxx乳業(yè)、xxxx大學(xué)，xxxx等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少。

2、對會議信息得不到及時的了解。

3、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇六

20xx年全國占94.02%的星級酒店凈利潤虧損為59億元，成為有記錄來的最大虧損年。而20xx年整體酒店業(yè)經(jīng)營仍處于低谷時期，為在逆境中求突破、謀發(fā)展，國會中心遵照集團“穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略部署，緊緊圍繞年度經(jīng)營目標(biāo)，以利潤為中心，以“增收、節(jié)支、提升品質(zhì)”為工作主線，以“會議專家”為基礎(chǔ)，以“渠道共贏”為推動，努力突破市場發(fā)展瓶頸，創(chuàng)新思維拓展市場，基本完成了年度工作任務(wù)。現(xiàn)將20xx年度主要工作情況報告如下：

第一部分20xx年度主要工作

（一）經(jīng)濟工作目標(biāo)完成情況

20xx年根據(jù)集團下達的經(jīng)濟工作目標(biāo)（營收9000萬元），截止12月31日營業(yè)收入累計完成9000萬元，完成預(yù)算100%，比上年同期下降586萬元，同比下降了6.1%。經(jīng)營利潤（gop）1845萬，比去年同期減少189萬，減少9.3%，gop率21%，和去年同期21%持平。利潤總額-157萬，比去年同期39萬減少196萬，主要國會投資置業(yè)投資收益比去年897萬。平均房價456元/間，比去年同期460元/間減少4元/間，平均出租率55.8%，與去年54.2%增加1.6%。尤其今年國慶期間通過包量買斷、網(wǎng)絡(luò)推廣等促銷方式著重加大對散客的促銷力度，保障了國慶7天酒店客房營收實現(xiàn)120萬元，比去年增長21.81%，平均房價599.26元，平均出租率69.46%，分別比去年同期增長8%和7.84%。特別在10月2日單日客房營收達到30.2萬元，取得歷史性突破。

（二）營銷方面

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，20xx年前三季度全國五星級酒店平均房價為643.46元/間天、平均出租率55.91%、而酒店前三季度的平均房價為500元/間天，平均出租率56%，與南京五星級平均水平還是有一定差距。為此，在互聯(lián)網(wǎng)+的今年，酒店著重圍繞網(wǎng)絡(luò)營銷加大推廣力度，成立專門網(wǎng)絡(luò)運行小組，制定了詳細(xì)的網(wǎng)絡(luò)工作運行手冊，不斷開拓新的市場，保障了收益的最大化，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1、不斷開拓新渠道，通過現(xiàn)付、預(yù)付、團購等形式與攜程、途牛、去哪兒、同程等多個ota渠道展開合作，對酒店營收帶來直接影響。其中與與xx網(wǎng)合作“景+酒”，今年3月14日當(dāng)天客房銷售突破100間；截止到目前實現(xiàn)ota合作商35家，實現(xiàn)客房營收570萬元。其中攜程全年買斷一萬間天，已經(jīng)實現(xiàn)7500多間天，營收380萬，比去年增長2%。網(wǎng)絡(luò)客房營收占總客房營收的比重16.8%，比去年上升三個百分點。

3、繼續(xù)利用微博、微信發(fā)送酒店促銷類和文化類信息，獲取較高的關(guān)注度；并通過與兄弟單位南京商廈接洽，吸收其會員為酒店官網(wǎng)會員，截止到目前實現(xiàn)微信粉絲2271人，官網(wǎng)會員3221人。其中1-9月份官網(wǎng)銷售實現(xiàn)300間夜，是去年一年的三倍。

4、與淘寶推進“信用住”合作，實現(xiàn)免查房和快速入住等便捷服務(wù)；另外與眾薈網(wǎng)簽約大數(shù)據(jù)管理，更好地指導(dǎo)酒店通過收益管理執(zhí)行實時房價的調(diào)整和房量的控制，有針對性地提高酒店服務(wù)質(zhì)量。同時高度重視酒店官網(wǎng)渠道，開發(fā)酒店官網(wǎng)在移動端的wap網(wǎng)站，方便客戶通過手機實時查詢和預(yù)訂，截止目前，今年已經(jīng)累計實現(xiàn)官網(wǎng)預(yù)訂381間天，超過去年一年的總和，后續(xù)訂單將會顯著增加。

5、完成酒店親子游產(chǎn)品的設(shè)計和上線，持續(xù)聯(lián)合海底世界、植物園、天文臺、明孝陵推進家庭親子游套餐，同時與安保配合在周末和節(jié)假日發(fā)布實時交通路況，方便散客入住。我們還聯(lián)合中山陵分別開展了“尋找櫻花女神”、“秋游鐘山、全名拍照”等活動，酒店的微信平臺已經(jīng)與更多的平臺商融合，粉絲數(shù)和關(guān)注度都獲得了較高的提升。為進一步增強親子游休閑度假市場份額，于國慶前引進了4輛房車，打造了南京首家星級酒店房車體驗營，并花費約7萬元完成了基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)。下一步將通過ota平臺大力促售，以爭取更大的收益。

二、

今年以來，結(jié)合工作實際，公司組織召開了股東大會兩次，董事會三次，進一步完善和健全了公司股東會、董事會和監(jiān)事會職能，完成了對董事會成員的調(diào)整、公司章程的修訂及董、監(jiān)事議事規(guī)則的擬定，有效地確保了各項工作按規(guī)范程序運作。

（一）根據(jù)年初董事會工作要求，通過認(rèn)真、完善的市場調(diào)研及嚴(yán)密的招投標(biāo)程序，通過了以合同能源管理方式對鍋爐進行更新改造，8月31日起開始投入施工，施工期間工程、安保安排專人全程跟蹤，酒店總值班人員每日對施工點進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提示，確保了在施工期間無一起安全隱患事故發(fā)生。此項工作已于10月19日完工，目前運行效果顯著。

（二）完善企業(yè)內(nèi)部管理機制，為各項工作有序推進打下堅實基礎(chǔ)。

首先，重新梳理了日常管理制度，對涉及到酒店運營各方面的規(guī)章制度進行了修改、完善。同時嚴(yán)格制度落實和規(guī)范化管理，全面加強財務(wù)審計監(jiān)督檢查，繼續(xù)加強工程建設(shè)、物資采購、重大項目招投標(biāo)過程中的管控把關(guān)，確保按章辦事、公開透明和清正廉潔。

其次，嚴(yán)格落實集團oa辦公系統(tǒng)登錄、流程辦結(jié)等相關(guān)工作。加強信息化建設(shè)，組織力量做好信息采集報送，截止到11月底，共報送動態(tài)信息93篇（全年任務(wù)80篇），累計得分437分（全年任務(wù)260分）。

再次，按照集團檔案管理要求，加強各門類檔案的集中統(tǒng)一管理，完善了檔案管理制度、歸檔范圍與保管期限修訂。同時完成了20xx年文書檔案的整理，并于9月中旬完成與集團oa網(wǎng)掛接，預(yù)計于12月底前完成2024-2024年檔案的整理掛接。

高度重視安全生產(chǎn)工作。堅持以“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”為主題，全面落實安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”責(zé)任體系，尤其是酒店鍋爐改造施工期間的安全監(jiān)管，安排專人全程跟蹤、檢查，確保了安全施工無隱患。此外，不定期做好對全店及各項目點的安全衛(wèi)生大檢查，截止到11月底先后組織各類安全大檢查30次，其中管理公司項目點安全生產(chǎn)檢查11次，各類安全演練8次，安全生產(chǎn)例會召開11次。未發(fā)生一起安全生產(chǎn)事故。

由于酒店地處風(fēng)景區(qū)，占地面積大，監(jiān)管范圍廣，安全監(jiān)控存在較多盲區(qū)，僅依靠原有的安防監(jiān)控體系遠不能滿足日常運轉(zhuǎn)的需求，為了進一步提升全方位立體化監(jiān)控能力和智能化安全管理管理水平，酒店于3月份在全省酒店行業(yè)率先引入無人機進行安全巡檢，搶占了江蘇省酒店業(yè)的先機，為推進服務(wù)品質(zhì)提升帶來了全新的視角和體驗，同時也大大減少了人力成本支出，有效提升了工作效率。

全力以赴完成各類重大接待活動。截止到11月份酒店圓滿完成了“亞洲軍體會議”、“全國政協(xié)”等重大接待160批次，為酒店創(chuàng)造營收的同時也贏得了良好的品牌效應(yīng)。

進一步突出國會菜肴品牌特色和質(zhì)量，積極倡導(dǎo)菜肴創(chuàng)新，通過不定期的創(chuàng)新菜評比、技能大練兵及有效的激勵制度等方式激發(fā)員工的創(chuàng)新力，形成奮發(fā)向上，不斷創(chuàng)新的良性競爭氛圍。并通過五星慶典美食季、湘菜美食節(jié)和金秋蟹宴美食節(jié)等活動，不斷推進菜肴品質(zhì)和營收的穩(wěn)步增長。

積極推進管理公司現(xiàn)有項目扎實開展，不斷優(yōu)化資源配置組合，積極與各項目業(yè)主方溝通，確保各項工作按計劃落實，先后安排人員進駐閱江樓景區(qū)游客服務(wù)中心、高淳旅游度假村等項目開展工作，截止到11月份管理公司管理費收入220萬元。

依照集團要求，目前仍在繼續(xù)推進酒店管理公司第二輪綜改工作，現(xiàn)方案等已全部擬定完成，下一步將根據(jù)要求落實。

緊貼“黨建圍繞中心抓，抓好黨建促發(fā)展”的思路，全面對照“三嚴(yán)三實”標(biāo)準(zhǔn)，推進黨的群眾路線教育實踐活動深入開展，堅持標(biāo)本兼治，強化黨風(fēng)廉政建設(shè)，由酒店黨總支與各支部、各部門負(fù)責(zé)人簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)目標(biāo)承諾書，明確職責(zé)任務(wù)，進一步加強懲防體系建設(shè)，筑牢拒腐防變的思想防線。并組織開展了“三嚴(yán)三實”系列教育活動，落實了“統(tǒng)一活動日”計劃。

通過不定期組織黨員自學(xué)、支部集中學(xué)習(xí)、組織培訓(xùn)等方式，提升黨員干部整體素質(zhì)。完善黨員發(fā)展、培養(yǎng)計劃，加強對5名預(yù)備黨員的考察培養(yǎng)，進一步吸收優(yōu)秀青年充實黨員隊伍。

充分發(fā)揮黨、工會、團委“橋梁紐帶和活躍凝聚”作用，截止到11月份先后組織開展了“七一”專題黨課學(xué)習(xí)、青年文明號愛心助學(xué)、員工座談會及秋季趣味運動會等系列活動十余次，有效提升了企業(yè)與員工之間的凝聚力及向心力。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇七

酒店工程部是集酒店，物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個部門，工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的，在2年運行下來各項管理、運行日趨成熟。xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外，在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)，具體如下。

1市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現(xiàn)異常情況，各出線柜開關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。

2、給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵、回水泵正常，總體上能適應(yīng)運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的'情況，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況。

3、鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機。

4、冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗，趨近值控制在2、0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ)。

工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項。（該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的，緊急維修不包括在內(nèi)）。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個。ppr熱熔管100多米，pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛(wèi)生間漏水40余間，修補xx花崗巖路面100多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。xx年共發(fā)生曝管8次，6月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開始，對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區(qū)水壓適當(dāng)減壓、因此加強設(shè)備維修，提高設(shè)備的使用壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。

xx大樓總費用461、6萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域144、57萬元，實際酒店費用317、03萬元。其中總用電量為334、2萬度，空調(diào)用電量為116、25萬度，外包區(qū)域用電49、79萬度，停xx用電量為5、32萬度，用水量總的為7、35萬噸，其中不反租，外包區(qū)用水量28、6萬元，用氣量26、13萬立方。最高平均每個房間能耗費為40、02元，最低平均每個房間能耗費為18、73元。

1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少、

2技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏工作能力、工作依賴性較強、

3工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。

酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。

現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)！使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行。

酒店年度工作總結(jié)和工作計劃篇八

回顧當(dāng)年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜的成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人上千人次, 創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成 。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案; 制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表, 逐日抓落實, 保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。

在董事會的支持幫助下, 在短短的十多天時間里,會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求, 對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。

人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：

2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;

4.對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。

整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人, 為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。