城荒科普｜看著魚缸里的魚，你流口水了嗎？
上一篇文章中，蛙哥給大家介紹了國(guó)內(nèi)常見的原生淡水觀賞魚，相信很多小伙伴都是流著口水看完的，今天我們?cè)賮砹牧脑趪?guó)內(nèi)更加流行的國(guó)外淡水觀賞魚。由于這些魚大多產(chǎn)自熱帶地區(qū)，因而統(tǒng)稱“熱帶魚”，這其中也有不少是蛙哥親口嘗過的哦(ˉ﹃ˉ)
我國(guó)飼養(yǎng)熱帶魚的熱潮大約從上世紀(jì)80年代開始，起初就是些常規(guī)的種類，什么紅綠燈、孔雀魚、神仙魚之類的，后來隨著市場(chǎng)的壯大，玩家消費(fèi)水平的提高，越來越多“高檔”的魚種開始流入中國(guó)市場(chǎng)。蛙哥從5歲開始養(yǎng)魚，掐指一算也有30年了，可以說國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大部分熱帶魚都養(yǎng)過。
蛙哥家里的魚缸
好了，過去的事情不提了，我們還是照例把國(guó)外的淡水魚分成幾個(gè)大類來講，不過是按照水族圈的慣例來分，并不是科學(xué)上的分類。
鳉(jiāng)魚
這里所說的鳉魚是真正鳉形目（）的魚類，本目魚類特征比較鮮明，整體呈梭形，口位朝上，尾鰭通常較大并有一些衍生物（尤其是雄魚）。鳉魚體型都不大，通常不足10cm，喜歡在上層水域活動(dòng)，比較好養(yǎng)，很多玩家最開始接觸的就是各種鳉魚。
孔雀魚（ ）是很多人“入坑“時(shí)的首選魚種（圖中全為雄魚）。
假鰓鳉（ sp.）是近些年開始流行的鳉魚種類，顏色極為艷麗，故有“漂亮寶貝鳉”的別名，不過相對(duì)而言比較難伺候。
其他熱門的鳉魚品種
飼養(yǎng)鳉魚還有一個(gè)樂趣是看它們繁殖。雖然很多養(yǎng)魚高手能把魚養(yǎng)出很好的狀態(tài)，但養(yǎng)活和繁殖是兩碼事，很多熱帶魚離開了原產(chǎn)地基本上沒有繁殖成功案例。但鳉魚是例外，即便是新手也能成功繁殖。原因就在于很多鳉魚是卵胎生的，魚卵在雌魚肚子里孵化成小魚再生出來，這樣就大大提高了后代的存活率。也正是如此，食蚊魚（ ）才會(huì)在世界各地成為入侵物種。
這條雌性花鳉正在生娃，可見攜帶著卵黃的幼魚。
鳉魚好養(yǎng)好繁殖的特點(diǎn)也使其可以實(shí)現(xiàn)資源再生產(chǎn)，養(yǎng)得好的話，三天兩頭可以撈一點(diǎn)當(dāng)下酒菜。鳉魚肯定是可以食用的，只不過實(shí)在太小，估計(jì)也就只能油炸了，非常時(shí)期，將就一下吧。
小型鯉形目和脂鯉目魚類
本節(jié)介紹的主要是兩個(gè)類群：第一類是在亞洲占優(yōu)勢(shì)的鯉形目（），上一篇中說過，在國(guó)內(nèi)隨便從淡水里撈出一條魚，十有八九是鯉形目的，其實(shí)在整個(gè)亞洲都是這樣的情況；第二類是主要分布于美洲熱帶地區(qū)的脂鯉目（），脂鯉目在美洲地區(qū)的地位就相當(dāng)于鯉形目在亞洲的地位，算是一種地理替代現(xiàn)象。這兩個(gè)都是種類繁多的目，體型差異極大，本節(jié)講的是小型物種，它們身體上通常有一部分霓虹燈般的亮色，因而習(xí)慣上叫作“燈魚”。
大部分人認(rèn)識(shí)的第一種燈魚是“紅綠燈”（ ），正式中文名為霓虹脂鯉。
燈魚是水族市場(chǎng)上種類最多的一類魚，體型通常只有2~5cm長(zhǎng)，部分種類可以達(dá)到10cm左右，這使它們可以在小缸中飼養(yǎng)。很多人養(yǎng)燈魚倒也不是說它們有多漂亮，主要是因?yàn)闊趑~不介意和其他魚類混群，一個(gè)魚缸里可以養(yǎng)很多不同的品種，而且特別有組織有紀(jì)律，一條帶頭，其他小伙伴就跟著一起游，景觀效果非常好。
燈魚的群游效果顯著，與水草缸是絕配。
比較熱門的一些脂鯉目燈魚
比較熱門的一些鯉形目燈魚
既然燈魚大多為體長(zhǎng)僅有幾厘米的小魚，當(dāng)然也沒什么食用價(jià)值，非要吃的話，還是只能油炸。不過下一類大家要注意了，好吃的種類可真不少。
大型鯉形目和脂鯉目魚類
鯉形目魚類在上一篇介紹國(guó)產(chǎn)淡水魚時(shí)已經(jīng)講過很多了，這里不再贅述，原產(chǎn)自東南亞的大型鯉形目魚類無非就是顏值更高一些，大致的類群和食用價(jià)值跟國(guó)產(chǎn)的物種差不多，在當(dāng)?shù)匾彩侵匾慕?jīng)濟(jì)魚類。
國(guó)內(nèi)水族市場(chǎng)上大型鯉形目物種并不多，最常見的是泰國(guó)鯽（ ）。
跟鯉形目一樣，脂鯉目魚類體型差異也很大，既有不到2厘米的小個(gè)子，也有體長(zhǎng)超過1米的龐然大物，這一節(jié)我們重點(diǎn)聊一下大型脂鯉目魚類，這類魚在水族圈里有個(gè)統(tǒng)稱——加拉辛（包含小型種），來源于脂鯉目學(xué)名的音譯。
巨狗脂鯉（ ）是世界上最大的脂鯉之一，原產(chǎn)于非洲，水族圈一般稱之為“猛魚”。
看過以亞馬遜雨林為題材的紀(jì)錄片的小伙伴肯定都知道亞馬遜河中有一些體型碩大的“鯧魚”，它們其實(shí)跟海洋中的鯧魚（多屬于鱸形目）并沒有親緣關(guān)系，但是習(xí)慣上確實(shí)叫做“淡水鯧魚”。其中有些物種已經(jīng)引入我國(guó)成為養(yǎng)殖魚類，比如被稱作“淡水白鯧”的短蓋肥脂鯉（ ）。
就是這個(gè)，價(jià)格便宜量又足。
這些“淡水鯧魚”也是水族市場(chǎng)里的常客，盡管顏色不算鮮艷，但繼承了脂鯉家族團(tuán)結(jié)的優(yōu)良傳統(tǒng)，如果有個(gè)大缸，看這些巨大的脂鯉群游也挺有意思。哦對(duì)，這其中還有個(gè)舉世聞名的類群——“食人魚”，有不少玩家（包括我）出于獵奇心理飼養(yǎng)過食人魚，不算難養(yǎng)，也沒有傳說中那么危險(xiǎn)。不過，有些人養(yǎng)膩了以后就把食人魚投放到野外，這就真的危險(xiǎn)了，還是像我這樣投放到肚子里比較妥當(dāng)。
紅腹食人魚（ ）
來，笑一個(gè)~
小編：笑不出來
大型脂鯉目中還有個(gè)狠角色，下頜上長(zhǎng)有兩顆又細(xì)又長(zhǎng)的牙齒，一看就是兇猛的食肉魚類，在國(guó)內(nèi)也有不少玩家飼養(yǎng)，人封雅號(hào)“大暴牙”。
水狼脂鯉屬（ sp.）魚類俗稱“大暴牙”。
上面這幾種大型脂鯉的牙齒有沒有嚇到你呢？別慌，大部分脂鯉目魚類還是比較溫和的，以體型較小的水生動(dòng)物為食，還有很多是吃素的，比如在紀(jì)錄片里經(jīng)常可以看到一種專門吃樹上掉下來的果實(shí)、種子的脂鯉——希氏石脂鯉（ ），它們甚至能躍出水面直接叼下果實(shí)。
野生的希氏石脂鯉
希氏石脂鯉躍出水面覓食
在亞馬遜河流域，包括食人魚在內(nèi)的大型脂鯉都是當(dāng)?shù)厝说闹匾澄飦碓?，也確實(shí)味道鮮美。相比于鯉形目來說，脂鯉目還有個(gè)優(yōu)勢(shì)——沒有討厭的肌間刺，至于是清真、紅燒、干煎還是做湯，看你口味咯。
水族市場(chǎng)上幾種常見的大型脂鯉目魚類。
友情提醒：
脂鯉目魚類肉多味美，但不少大型脂鯉都是兇猛的肉食性魚類，即便是素食性魚類，咬合力也是非常驚人的，無論是玩賞還是料理，都要小心它們的嘴哦。
迷鰓魚類
迷鰓魚的鰓部有富含毛細(xì)血管的迷路狀輔助呼吸器官，使這類魚具備直接呼吸空氣的能力，并能在陸地上生活一段時(shí)間。上一篇介紹的斗魚、攀鱸及鱧科魚類都是具備這種特殊呼吸器官的魚類，在分類學(xué)上屬于鱸形目攀鱸亞目（）。我國(guó)僅僅是迷鰓魚類的分布邊緣，這個(gè)類群最主要的分布區(qū)是東南亞熱帶地區(qū)。
攀鱸的鰓上器官攀鱸的鰓上器官
絲足鱸科（）是最受玩家歡迎的迷鰓魚類，包含各種斗魚和絲足鱸。顧名思義，斗魚是一類好斗的魚，雄性會(huì)為了雌魚和領(lǐng)地而大打出手，并會(huì)吐泡泡筑巢，是非常美麗而有趣的魚類。斗魚雖然天性好斗，但其實(shí)是非常安靜和害羞的魚類，比較喜歡水草茂盛的靜水，并不適合和其他魚類混養(yǎng)。
最流行的斗魚——泰國(guó)斗魚（ ）
近年來開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的東南亞原生斗魚
絲足鱸這個(gè)名字大家可能比較陌生，這是一類腹鰭細(xì)長(zhǎng)呈絲狀的淡水魚類，腹鰭不斷擺動(dòng)，類似昆蟲的觸角一樣探測(cè)周圍的環(huán)境。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)早就有絲足鱸類流通，大多冠以“麗麗”、“曼龍”、“馬甲”這樣的商品名。
拉利毛足鱸（ ），商品名叫“麗麗魚”。
藍(lán)絲足鱸（ ），商品名叫“藍(lán)曼龍”。
李氏絲足鱸（T. ），商品名叫“珍珠馬甲”。
大部分迷鰓魚類體型較小，沒什么食用價(jià)值，但一些大型物種，如俗稱“戰(zhàn)船”的長(zhǎng)絲鱸（ sp.）在原產(chǎn)地也是很普遍的食用魚，鱸形目的魚類味道都不錯(cuò)，相信蛙哥沒錯(cuò)的(＾－＾)V
因市場(chǎng)名為“招財(cái)魚”，長(zhǎng)絲鱸也是很受歡迎的觀賞魚。
香煎“招財(cái)魚”。
慈鯛類
慈鯛在分類學(xué)上屬于鱸形目慈鯛科（），該科有個(gè)非常特殊的識(shí)別特征，側(cè)線分成上下兩段（詳見下圖）。至于慈鯛這個(gè)名字，來源于它們對(duì)后代的照料，包括護(hù)卵、口孵、哺育幼魚等多種行為，“慈”正是慈祥的意思。
慈鯛的側(cè)線分成上下兩段（紅色為上側(cè)線，藍(lán)色為下側(cè)線）
許多慈鯛把魚卵放在嘴里孵化，幼魚遇到危險(xiǎn)時(shí)也會(huì)躲進(jìn)成魚的嘴里。
慈鯛堪稱熱帶淡水魚中的顏值巔峰，許多種類具有不輸珊瑚礁魚類的艷麗色彩，特別是原產(chǎn)于非洲馬拉維湖、維多利亞湖和坦噶尼喀湖的“三湖鯛”，通常養(yǎng)在白沙礁石的環(huán)境中，很容易讓人誤以為是海水魚。
市場(chǎng)上常見的一些“三湖鯛”
不過，慈鯛在熱帶魚中算是相對(duì)比較難養(yǎng)的，它們對(duì)水質(zhì)要求比較高，很多種類還比較膽小，不太愿意和其他魚混居，比如神仙魚（.）和七彩神仙（ sp.）都是出了名的難養(yǎng)。不過如果你不那么貪心，在魚缸里只養(yǎng)一種魚的話還是有可能養(yǎng)好的。
神仙魚是很多人最早接觸的熱帶魚，但是真的不太適合新手飼養(yǎng)。
七彩神仙體表會(huì)分泌粘液喂養(yǎng)幼魚。
除了上述比較熱門的慈鯛外，近些年逐漸在國(guó)內(nèi)刮起了一陣飼養(yǎng)短鯛的熱潮，這類慈鯛體型很小，色彩艷麗，喜歡在魚缸的底部活動(dòng)，有較強(qiáng)的領(lǐng)域性，平時(shí)喜歡躲在石縫、水草叢中，有其他魚類靠近其領(lǐng)域便會(huì)出來驅(qū)趕。
市場(chǎng)上常見的一些短鯛
上面介紹的幾類慈鯛都是中看不中吃，當(dāng)然真要吃的話也沒啥問題，還是那句話，鱸形目的魚類一般不會(huì)讓人失望。接下來要講的大型慈鯛可以說是熱帶觀賞魚中最美味的了。
大型慈鯛中其實(shí)本身就包含一類世界性食用魚——尼羅河口孵非洲鯽魚（ sp.），簡(jiǎn)稱“羅非魚”，在上海的菜市場(chǎng)里就能買到，價(jià)格十分低廉，肉質(zhì)雖算不上絕佳，但絕對(duì)是性價(jià)比最高的魚類之一。羅非魚在我國(guó)熱帶地區(qū)廣泛養(yǎng)殖，后來逃逸成為入侵物種，我第一次看到羅非魚就是在海南的一個(gè)公園里，當(dāng)時(shí)覺得這魚挺好看，還想撈回家養(yǎng)。
羅非魚的顏值其實(shí)真的不低
云南名菜——香茅烤羅非魚
有了羅非魚為代表，其他大型慈鯛的口感就可想而知了吧。我吃過不少慈鯛，每一種味道都不輸鱸魚、鱖魚甚至石斑魚等鱸形目食用魚，而其中我個(gè)人認(rèn)為味道最好的是兩種在水族市場(chǎng)上很常見而且價(jià)格也不算貴的魚——圖麗魚（ sp.）和眼點(diǎn)麗魚（ sp.）。
圖麗魚因身上的花紋似地圖而得名，市場(chǎng)上一般叫地圖魚、豬仔魚。
眼點(diǎn)麗魚又名孔雀鱸，市場(chǎng)上一般稱皇冠三間，是亞馬遜河上著名的垂釣魚類。
水族市場(chǎng)上還有很多種大型慈鯛，在這里就不一一介紹了。人們似乎不滿足于自然界的原生種，還頻繁對(duì)慈鯛進(jìn)行雜交，培育出很多人工品種，比如著名的“發(fā)財(cái)魚”（又稱“血鸚鵡”）就是一種雜交魚類，自生沒有繁殖能力。
經(jīng)過雜交產(chǎn)生的“發(fā)財(cái)魚”是個(gè)連嘴都合不攏的憨憨。
花身副麗魚（ ）有“淡水石斑魚”之稱，已在我國(guó)南方地區(qū)養(yǎng)殖，目前也有一些逃逸個(gè)體，希望不會(huì)成為下一個(gè)羅非魚。
友情提醒：
作為鱸形目魚類的慈鯛味道都相當(dāng)不錯(cuò)，希望能引進(jìn)更多國(guó)外的慈鯛進(jìn)行養(yǎng)殖，以滿足國(guó)人挑剔的味蕾。不過就跟鱖魚一樣，很多慈鯛的魚鰭具有發(fā)達(dá)且?guī)в卸拘缘啮捈?，盡量不要直接用手去觸摸慈鯛。
底棲魚類
底棲魚類顧名思義就是生活在水底的魚類，主要包含兩大類：鯉形目的各種鰍類以及鯰形目的大部分魚類。鰍類觀賞魚在上一篇文章中已經(jīng)介紹了很多，東南亞熱帶地區(qū)的物種也沒有比國(guó)產(chǎn)的物種顏值高很多，這里就不多介紹了。
市場(chǎng)上常見的一些熱帶觀賞鰍類
底棲魚在魚缸里通常沒什么存在感，很多人養(yǎng)底棲魚是因?yàn)樗鼈兿矚g吃垃圾（這其實(shí)是個(gè)誤解），作為工具魚使用，還給了它們“清道夫”的綽號(hào)。
最著名的“清道夫”——下口鯰（ ），不管是什么類型的淡水魚缸，都要配一條。
但大約十年前開始，國(guó)內(nèi)突然掀起了一場(chǎng)飼養(yǎng)“清道夫”的熱潮，下口鯰所在的甲鯰科（）中一些高顏值的物種被逐漸引入國(guó)內(nèi)，水族玩家還給它們起了個(gè)綽號(hào)叫“異型”。甲鯰因身披形如盔甲的骨板而得名，口部特化為強(qiáng)力吸盤以吸附在巖石上。
市場(chǎng)上常見的一些甲鯰
大部分甲鯰物種都可以長(zhǎng)到幾十厘米長(zhǎng)，許多亞馬遜雨林的原著民都會(huì)捕撈甲鯰作為食物，不過我還沒有親口嘗過，不知道這類硬邦邦的鯰魚和其他鯰魚比起來有什么區(qū)別。
甲鯰是亞馬遜原住民非常重要的食物來源。
另一類深受水族愛好者歡迎的底棲魚是“鼠魚”，在分類學(xué)上主要屬于美鯰科（），這是一類小型鯰魚，沒有吸盤，長(zhǎng)相十分可愛，幾乎能與任何體型相當(dāng)?shù)聂~類和諧共處。
市場(chǎng)上常見的一些“鼠魚”
還有一些跟“鼠魚”類似的長(zhǎng)得稀奇古怪的小型鯰魚，這里就不多作介紹了，這些小家伙基本上沒什么食用價(jià)值，模樣怪可愛的，就放它們一馬吧。
各種奇奇怪怪的小型鯰形目魚類
不過別忘了，鯰形目中可是有很多能長(zhǎng)到幾米長(zhǎng)的怪物級(jí)物種，這些鯰魚的食用價(jià)值就非同小可了，世界各國(guó)人民都無法抗拒鯰魚的美味。近年來國(guó)內(nèi)流行的“巴沙魚”其實(shí)就是一類主要分布于湄公河流域的大型鯰魚，分類學(xué)上屬于(máng)科（）。這類鯰魚在水族市場(chǎng)也不少見，通常被稱作“藍(lán)鯊”、“淡水鯊魚”等（當(dāng)然跟鯊魚沒有任何關(guān)系）。
“藍(lán)鯊”（ sp.）是一類游動(dòng)性很強(qiáng)的“另類”鯰魚。
科魚類是湄公河里的優(yōu)勢(shì)魚種，現(xiàn)已大量養(yǎng)殖。
“巴沙魚”肉質(zhì)嫩滑，無小刺，老少咸宜。
除了已經(jīng)大量養(yǎng)殖的“巴沙魚”，還有很多有潛力開發(fā)成食用魚的大型鯰魚，比如原產(chǎn)于亞馬遜河流域的各種“鴨嘴”，包括國(guó)內(nèi)水族市場(chǎng)上比較常見的條紋鴨嘴鯰（ ）、紅尾鯰（ ）等。另外還有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較少見的巴西星項(xiàng)鯰（ ）、福氏頭鯰（ ）等大型鯰魚，希望它們有朝一日也能成為水族箱和餐桌上的?？?。
條紋鴨嘴鯰
紅尾鯰，市場(chǎng)上俗稱“紅尾貓”
巴西星項(xiàng)鯰，市場(chǎng)上俗稱“大嘴鯨”
福氏頭鯰，市場(chǎng)上俗稱“長(zhǎng)須闊嘴鯨”
友情提醒：
鯰形目魚類的背鰭和胸鰭上通常各有一根有毒的鰭棘，即便是“鼠魚”這樣的小型鯰魚，也要盡量避免徒手觸摸。
古代魚類
水族圈里所說的古代魚類是指一些在當(dāng)今魚類中較為原始的類群，它們中有很多自從誕生之日起就沒怎么改變過模樣，可以認(rèn)為是“活化石”。大部分古代魚類體型都比較大，以肉食為主，能直接呼吸空氣，比較好伺候，畢竟能從恐龍時(shí)代存活至今不得有兩把刷子。
古代魚深受觀賞魚愛好者喜愛，其中最有名的一類是骨舌魚科（），也就是通常說的“龍魚”。骨舌魚科因有發(fā)達(dá)堅(jiān)固的齒舌而得名，靠一張大嘴吃遍天下。水族市場(chǎng)上的龍魚大體上分為兩類：金龍和銀龍，前者分布于東南亞和澳洲地區(qū)，后者分布于亞馬遜河流域，不僅顏色不同，形態(tài)上也有明顯差異，還是很好分辨的。
市場(chǎng)上各種所謂的“過背金龍”、“紅龍”、“黑龍”主要由美麗硬骨舌魚（ ）選育而來。
相較于金龍，雙須骨舌魚，即銀龍（ ）的體型更修長(zhǎng)，背鰭和臀鰭也更長(zhǎng)一些。
在貴為世界上最值錢的觀賞魚之前，龍魚其實(shí)是當(dāng)?shù)卦∶竦闹匾澄飦碓?，后來發(fā)現(xiàn)這貨能賣錢，也就漸漸不吃了（其實(shí)亞馬遜原住民還是經(jīng)常捕食銀龍魚的，可能因?yàn)殂y龍魚比較便宜？）。那么龍魚的味道究竟怎么樣呢？蛙哥個(gè)人覺得，一般，沒有給我留下特別的印象，背上的肌間刺還挺多，不是很推薦。當(dāng)然，我只吃過銀龍，畢竟金龍那么貴，我也養(yǎng)不起┮﹏┭
這是哪個(gè)土豪，金龍魚直接上餐盤
（不過看起來已經(jīng)不太新鮮了）。
骨舌魚科的另一個(gè)成員是巨骨舌魚（ ），極端體長(zhǎng)接近6米，據(jù)稱是世界上最大的淡水魚，很明顯不適合家養(yǎng)，然而我也曾在水族市場(chǎng)見過幼體的巨骨舌魚（水族圈一般叫“海象”）。這種魚在亞馬遜雨林中是優(yōu)勢(shì)物種，也是當(dāng)?shù)厝酥匾氖澄飦碓础?/p>
這一條夠整個(gè)部落吃幾天了（大俠好臂力）
刀魚（ sp.）也曾是很受歡迎的觀賞魚，不過近幾年在市場(chǎng)上似乎逐漸少見了。刀魚在分類學(xué)上屬于弓背魚科（），與骨舌魚科一樣屬于骨舌魚目（），長(zhǎng)得極具特色，臀鰭從肛門開始一直延伸到尾部與尾鰭連為一體。刀魚在飼養(yǎng)上也沒啥難度，不過味道也沒啥特色，本以為其厚實(shí)的背部應(yīng)該非常美味，結(jié)果卻有點(diǎn)失望，肌間刺較多，不是非常推薦。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上最常見的七星刀魚（C. ）。
骨舌魚目的另外兩個(gè)科——長(zhǎng)頜魚科（）和裸臀魚科（）在國(guó)內(nèi)算是小眾觀賞魚，不過也時(shí)不時(shí)出現(xiàn)在花鳥市場(chǎng)。長(zhǎng)頜魚科分布于熱帶非洲，代表是象鼻魚（ ），此魚成年體型其實(shí)并不小，但可能因?yàn)楸容^難養(yǎng)，似乎沒幾個(gè)人見過它成年的樣子。在原產(chǎn)地，長(zhǎng)頜魚科魚類經(jīng)常被捕撈食用，想必味道還不錯(cuò)。
長(zhǎng)頜魚科多生活在黑暗的環(huán)境中，身體能釋放微弱的電流探測(cè)周圍環(huán)境，圖為水族市場(chǎng)上最常見的象鼻魚。
裸臀魚科就更冷門了，這類魚全部分布在非洲，長(zhǎng)得有點(diǎn)像鰻魚，但是沒有腹鰭、臀鰭和尾鰭，幾乎完全依靠背鰭的波浪運(yùn)動(dòng)來控制方向。裸臀魚在水族圈里一般被叫做“魔鬼刀”，但其實(shí)“魔鬼刀”還包含另一個(gè)類群——電鰻目（）魚類，它們和裸臀魚剛好相反，大部分物種沒有背鰭和腹鰭，但有很長(zhǎng)的臀鰭，而且全部分布于美洲。
裸臀魚科的“魔鬼刀”——尼羅河裸臀魚（ ）
電鰻目的“魔鬼刀”——線翎電鰻（ ）
無論是裸臀魚目還是電鰻目，在當(dāng)?shù)囟际侵匾慕?jīng)濟(jì)魚類，但是在國(guó)內(nèi)水族市場(chǎng)上都還比較少見，更別說在餐桌上了，希望能有機(jī)會(huì)嘗試。
電鰻目的“老大”電鰻（ ）是世界上最會(huì)發(fā)電的動(dòng)物。
水族市場(chǎng)上還經(jīng)常可以看到一類體型像火箭的魚，商品名一般就叫“火箭”，正式的中文名是雀鱔，為雀鱔目（）魚類，種類不多，均為兇猛的大型食肉魚，有一張長(zhǎng)滿利齒的長(zhǎng)嘴，其危險(xiǎn)程度不亞于食人魚。在我國(guó)南方有些被人棄養(yǎng)的雀鱔已經(jīng)出現(xiàn)在自然水體中，可能會(huì)對(duì)本土生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成威脅。雀鱔的卵有劇毒，肉據(jù)說也有一定毒性，應(yīng)盡量避免食用。
熱帶雀鱔（ ）
鱷雀鱔（ ）是世界上最大的雀鱔，成體接近3米長(zhǎng)。
多鰭魚（ sp.）是一類很早就流入中國(guó)市場(chǎng)，但一直不溫不火的熱帶魚，主要是顏值一般，飼養(yǎng)多鰭魚的玩家大多是圖個(gè)新鮮。多鰭魚目（）因背鰭分離而得名，是現(xiàn)存最古老的硬骨魚類之一，全部分布在非洲。
多鰭魚類在國(guó)內(nèi)水族圈一般被叫做“恐龍”。
偶爾在水族市場(chǎng)能見到一種與多鰭魚長(zhǎng)得有幾分類似的魚類——肺魚，屬于更為古老的肉鰭魚綱（），就是在4億多年前成功登陸進(jìn)化成陸生脊椎動(dòng)物的我們共同的祖先。肉鰭魚類曾經(jīng)盛極一時(shí)，但現(xiàn)存種類很少。
泥盆紀(jì)時(shí)代的肉鰭魚類
現(xiàn)存的肺魚分成三個(gè)科：非洲肺魚科（）、美洲肺魚科（）和澳洲肺魚科（），其中國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最常見的是非洲肺魚。肺魚不僅可以直接呼吸空氣，而且在原產(chǎn)地干旱季節(jié)會(huì)鉆進(jìn)泥里休眠，可以說是最好養(yǎng)的魚類。非洲肺魚在原產(chǎn)地?cái)?shù)量較多，是當(dāng)?shù)厝酥饕氖秤敏~之一，肉質(zhì)類似鰻魚。
非洲肺魚（ sp.）的胸鰭和腹鰭均為絲狀，就像四條很細(xì)的腿。
鯨頭鸛（guàn）（ rex）也愛非洲肺魚
再往前追溯，比硬骨魚類更原始的軟骨魚類中也有淡水物種，那就是原產(chǎn)于亞馬遜河流域的淡水魟（hóng）魚（ sp.）。進(jìn)入21世紀(jì)以來，國(guó)內(nèi)逐漸開啟了飼養(yǎng)淡水魟魚的熱潮，這也是一類主要在水底活動(dòng)的魚，靠?jī)蓚?cè)寬大的胸鰭波浪狀擺動(dòng)游泳。在國(guó)內(nèi)好像很少有人吃鰩魚，據(jù)本人親測(cè)，鰩魚其實(shí)肉質(zhì)還不錯(cuò)，但總有一股奇怪的味道，后來查了下資料，說軟骨魚類主要靠皮膚排出尿素，這就不難理解它們?nèi)饫锏钠婀治兜懒恕?/p>
和海洋里的親戚一樣，淡水魟魚的尾巴上也有毒刺，要特別當(dāng)心。
其他熱帶魚
最后介紹幾類在國(guó)內(nèi)水族市場(chǎng)常見，但又難以歸類的熱帶觀賞魚，這其中有不少魚類都生活在河口、紅樹林這類咸淡水交替的水域，習(xí)慣上稱為“汽水魚”。市場(chǎng)上常見的汽水魚包括金錢魚（ sp.）、射水魚（ sp.）、雙邊魚（）、河豚類（）等，大部分已能完全適應(yīng)淡水環(huán)境，但總體來說還是不如純淡水魚好養(yǎng)。
金錢魚在我國(guó)沿海地區(qū)廣泛分布，也是水族市場(chǎng)的?？?。
射水魚主要分布在東南亞和澳洲的紅樹林中，因其噴水捕食技巧而聞名。
雙邊魚的身體幾乎完全透明，商品名“玻璃拉拉”。
河豚類在水族圈里一般被叫做“狗頭”。
金錢魚和射水魚我都親自嘗過，作為鱸形目魚類，果然不負(fù)所望。雙邊魚體型太小，沒啥食用價(jià)值，而河豚嘛，你們懂的，可能是你這輩子吃的最后一條魚。其實(shí)并不是所有河豚都有毒，而且人工飼養(yǎng)的河豚理論上是無毒的，當(dāng)然最好還是不要輕易嘗試。
河豚刺身在日本被視為極品
虹銀漢魚科（）的魚類幾乎全部分布在澳洲的淡水和咸淡水環(huán)境中，在市場(chǎng)上多冠以“美人”之名，也有眾多的愛好者。此類魚也喜歡群游，但對(duì)水質(zhì)要求較高，喜歡弱堿性水，因此不宜與喜歡弱酸性水質(zhì)的其他熱帶魚混養(yǎng)。
市場(chǎng)上常見的幾種“美人”
再有就是一些雜七雜八的鱸形目淡水觀賞魚了，大部分是像蝦虎魚科（）、變色鱸科（）這樣的小型魚類，沒什么食用價(jià)值，但有一類不得不提，那就是一度供不應(yīng)求的“虎魚”（ sp.）。這其實(shí)是一類和鱖魚長(zhǎng)得很像的熱帶鱸形目魚類，但不知為何價(jià)格奇貴，估計(jì)沒有人舍得吃，但毫無疑問這是一類很美味的魚。
曾經(jīng)非常火爆的“泰國(guó)虎”（ ）
友情提醒：
大型魚類（不限于觀賞魚）通常都有一定的危險(xiǎn)性，有些是兇猛的食肉魚類因而具有攻擊性，有些身上暗藏“兇器”，有些具有毒性等，都可能會(huì)對(duì)人構(gòu)成傷害。無論是賞玩還是料理魚類時(shí)都要特別小心，如果被魚咬傷、刺傷或者在食用后感到不適，都應(yīng)盡快就醫(yī)。
好了，本期基本上把我國(guó)水族市場(chǎng)上常見的熱帶觀賞魚都介紹了一遍，當(dāng)然還是難免有所遺漏，大家如果吃過其他好看的觀賞魚也歡迎留言告訴我們。
下一期就是海水觀賞魚了，期待您繼續(xù)關(guān)注！
作者簡(jiǎn)介
周寅（蛙哥）
城市荒野工作室全職講師，復(fù)旦大學(xué)植物學(xué)博士，近年來陸續(xù)策劃了“蛙哥趣講動(dòng)物園”、“植物小達(dá)人”、“小小生物學(xué)家”、“老不正經(jīng)的恐龍課”等課程及天目山、廣西、海南等地的冬/夏令營(yíng)活動(dòng)，具有豐富的自然教育經(jīng)驗(yàn)，特別注重培養(yǎng)孩子的自然興趣和科學(xué)素養(yǎng)。蛙哥的講解以風(fēng)趣幽默、各類知識(shí)無縫銜接而著稱，深受大小朋友們的歡迎。
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文 |蛙 哥
圖｜均來自網(wǎng)絡(luò)
編輯 | 城荒編輯部
