廣西三月三五彩糯米飯說(shuō)說(shuō)匯編5篇

三月三吃五色糯米飯作文

在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的三月三吃五色糯米飯作文（精選8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇1

我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手制作的五色糯米飯。大家一聽(tīng)到五色糯米飯，而且還是五種顏色的糯米飯，想必大家一定會(huì)有很大的食欲吧!五色糯米飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯構(gòu)成的。黑色象征土地肥沃，紅色象征子孫發(fā)達(dá)昌盛，黃色象征五谷豐登，紫色象征富裕殷實(shí)，白色象征純潔的愛(ài)情，這五色糯米飯組成了生活中人們渴望的追求。聽(tīng)了我的介紹你的知識(shí)是否又在增長(zhǎng)了呢?

早上來(lái)到外婆家，只見(jiàn)外婆在忙忙碌碌準(zhǔn)備制作五色糯米飯，我終于可以親眼目睹整個(gè)制作過(guò)程了!外婆告訴我，黑色的是用楓葉;黃色的是用黃梔子;而紅色糯米飯和紫色糯米飯是用同一種但葉狀不同的紅藍(lán)草制作的，這紅藍(lán)草可真稀奇，竟可以做出兩種糯米飯的顏料。接著洗糯米，泡糯米，把各色糯米飯揉成飯團(tuán)，準(zhǔn)備上鍋咯。坐在一旁的我就如木頭人一般，目不轉(zhuǎn)睛地看著。外婆將鍋蓋給蓋上時(shí)，我心里已經(jīng)感覺(jué)到天地將恩賜于我美味的五色糯米飯。

外婆剛宣布出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上去。打開(kāi)鍋蓋，一股香噴噴的氣味鉆進(jìn)我的鼻子，饞得我無(wú)話可說(shuō)了。看五色糯米飯的色澤是鮮艷的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的。吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來(lái)真是令人回味無(wú)窮，嘖嘖贊嘆。

是啊!望著那色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全的糯米飯，你怎能無(wú)動(dòng)于衷呢?

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇2

今天是三月三，各地都有自己的風(fēng)俗吧。但是廣西的三月三是不一樣的。

在我的記憶里，這一天是壯族的節(jié)日。果然，我的.舅媽是壯族的，今天就會(huì)老家去了。我記得最深的，就是五色糯米飯。這一天會(huì)吃五色糯米飯。有五種顏色：黑、紅。、黃、紫、白。是用采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草，浸泡出液，分別拌著糯米，然后合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象征生活美好。一年之中總會(huì)在清明節(jié)左右吃到這糯米飯。糯米飯色彩鮮艷，糯米晶瑩剔透，擺成一朵五色花的形狀，剛出鍋的糯米飯冒著白氣，散發(fā)著大自然的清香。坐在一旁看著、嗅著也是一件愜意的事兒。這糯米飯不僅可以讓人大飽口福，還有一定的藥用價(jià)值呢!

我記得糯米飯是淡淡的咸，嚼啊嚼，還有一種甜味兒。這糯米飯就是要慢慢地嚼碎，這樣才會(huì)有味道。吃這糯米飯，有時(shí)我吃了幾勺就不想吃了，但是過(guò)了一會(huì)兒還想吃，于是就忍不住吃完了。這就是五色糯米飯的魅力。

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇3

壯族人一直認(rèn)為五彩繽紛，鮮艷誘人的五色糯米飯是“吉祥”“幸福”的飯。婦女們以能制作顏色鮮艷純正的五色飯為傲。

三月三，壯族村寨到處可聞到五色糯米飯的芳香。屋前房后，孩子們手拿五色糯米飯，邊吃邊玩;村頭樹(shù)下，婦女們互相品嘗“杰作”，交流蒸飯經(jīng)驗(yàn)。有的年輕男女，則揣著用荷葉包著五色糯米飯去趕歌圩，他們要把自家的“杰作”送給心上人品嘗。下午2時(shí)左右，人們就要帶上五色糯米飯和其他供品，到祖宗墳前祭掃了。

晚上，許多壯族村寨還有夜歌圩，歌手們正通宵達(dá)旦地對(duì)歌，吸引了眾多村民，場(chǎng)面非常熱烈。五色糯米這種民族風(fēng)味食品，與祭祖娛神活動(dòng)融在一起后，更充滿情趣。

斗轉(zhuǎn)星移，時(shí)間過(guò)了數(shù)千年。壯族的五色糯米飯，雖從古而來(lái)，但并不因時(shí)間的流逝而被人“拋棄”，散發(fā)的芳香卻越來(lái)越誘人。自從南寧國(guó)際民歌藝術(shù)節(jié)開(kāi)始舉辦后，壯族的五色糯米飯更成了“寵兒”。一些東南亞友人還專程帶五色糯米飯回國(guó)給家人品嘗。

壯族五色糯米飯，是壯族祖先留給后人的無(wú)形財(cái)富。我們相信，壯族五色糯米飯永遠(yuǎn)不會(huì)“褪色”，流傳萬(wàn)代。

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇4

壯鄉(xiāng)人習(xí)慣在農(nóng)歷三月三那天吃五色糯米飯。

今年三月三，我在街上看見(jiàn)許多人在買(mǎi)五色糯米飯，那飯團(tuán)香噴噴的，顏色十分鮮艷。我心想：這么鮮艷的顏色，不會(huì)是用色素染成的吧？帶著疑問(wèn)，我回到家向媽媽詢問(wèn)。媽媽笑著說(shuō)：“鮮艷的顏色不一定是用色素染的哦！用大自然特有的植物染料，也能染出美麗的色彩！”

媽媽的話中“藏”著幾分神秘，勾起了我的好奇心，我迫不及待地要求媽媽教我做一次五色糯米飯。媽媽答應(yīng)了。

我們先到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)為糯米飯染色所需的材料。在應(yīng)有盡有的市場(chǎng)里，媽媽買(mǎi)了四種不同的植物，并一一告訴我它們的名稱：紫蕃藤、槐花、楓葉、紅藍(lán)草。

回到家后，我們先淘好糯米，把它晾在陽(yáng)臺(tái)上。如果米沒(méi)淘好就直接泡進(jìn)顏料汁水里，蒸出來(lái)的糯米飯顏色就會(huì)不夠鮮亮，因此這個(gè)步驟可不能省掉。淘好的米要晾上兩三個(gè)小時(shí)，晾好后留著備用。

接下來(lái)，我們把楓葉洗干凈并切碎，浸泡在家里炒菜用的鐵鍋中。接著，我們又把槐花洗干凈，放到清水里，用小火慢熬，直到熬出黃色的汁水為止。濾掉槐花渣，留汁備用。

紫蕃藤和紅藍(lán)草的處理方法和槐花一樣。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。紅藍(lán)草熬出的汁是紅色的。把它們的渣濾掉，汁水分別盛放在不同的容器中。

黃、紫、紅，呀！怎么只有三種顏色？

原來(lái)，楓葉還沒(méi)處理呢。只見(jiàn)媽媽把鐵鍋架在爐灶上，開(kāi)大火煮滾，再改用小火煮，同時(shí)還不斷地翻動(dòng)楓葉。大約過(guò)了15分鐘，鍋里的水變得越來(lái)越黑了，媽媽就熄了火，同樣濾渣留汁備用。

待汁水的溫度降到50℃左右，媽媽便把晾干的糯米分成五份，放進(jìn)不同顏色的汁水里浸泡。你一定會(huì)想，不是只有四種顏色的汁水嗎？哈哈，別忘了還有一種顏色是白色，用清水泡就可以啦。我搬來(lái)一張小椅子，坐在旁邊等。

過(guò)了一會(huì)，我撈起米粒看了一下，著急地對(duì)著媽媽喊道：“米都沒(méi)變色，依然穿著白襯衣呢。”媽媽笑著說(shuō)：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先讓它們睡上一宿，明天你再看看它們換沒(méi)換衣裳。”

第二天，我起得比什么時(shí)候都早，跑進(jìn)廚房撈起糯米一看：真的！除了泡在清水里的米粒依然雪白，其他的糯米全都換上了新“衣裳”。我們把這些不同顏色的糯米放入蒸鍋里，用大火蒸一個(gè)小時(shí)左右，五色糯米飯就出鍋了。

剛出鍋的五色糯米飯，就像五彩的絨花一樣漂亮。聞著香噴噴的糯米飯，我垂涎欲滴……

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇5

每一個(gè)民族都有很多自己特有的風(fēng)味小吃，其中五色糯米飯就是我們壯族的一種傳統(tǒng)小吃。因?yàn)榕疵罪埖念伾呛凇⒓t、紫、黃、白五種顏色，因此得名五色糯米飯。

三月三，我們壯家人必定要吃五色糯米飯。吃過(guò)晚飯后，我和媽媽就在家里準(zhǔn)備制作五色糯米飯的材料。制作糯米飯需要紅藍(lán)草、紫番藤、黃姜、楓葉還有食用油。首先和媽媽制作工序最復(fù)雜的黑色糯米飯，媽媽先把楓葉洗干凈，再拿錘子錘碎，然后放在鐵鍋中煮。當(dāng)水溫達(dá)到【第5句】：六十度的時(shí)候，就可以把楓葉汁水倒到糯米當(dāng)中，等汁水涼了以后，再把汁水倒到鍋中煮，汁水熱了又把它倒到糯米當(dāng)中……如此反復(fù)幾次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一個(gè)晚上備用。接著我們又把黃姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黃色的汁水，汁水過(guò)濾后就可以把糯米倒入浸泡一個(gè)晚上備用。

紫番藤和紅藍(lán)草也是用同樣的步驟來(lái)做的。當(dāng)把這兩種汁水熬好后，就分別把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一個(gè)晚上。白糯米就簡(jiǎn)單了，只需用冷水浸泡。五種顏色都浸泡了，媽媽告訴我：“明天就可以蒸五色糯米飯咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑進(jìn)廚房撈起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依舊是白色，其他的四種糯米全呈現(xiàn)出需要染的顏色：黑、黃、紫、紅，這些顏色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么時(shí)候，媽媽已笑瞇瞇地來(lái)到了我的身邊。我激動(dòng)地說(shuō)：“媽媽，我們快點(diǎn)蒸五色糯米飯吧，我太期待了！”媽媽開(kāi)心地說(shuō)：“好咧！我們就開(kāi)始蒸糯米飯咯！”媽媽邊做邊對(duì)我說(shuō)：“我們先將浸泡好的糯米瀝干，瀝干需要15分鐘，這樣瀝干的糯米蒸出來(lái)才有彈性，有嚼頭！”我聽(tīng)了覺(jué)得做五色糯米飯還真有趣。接著媽媽拿好蒸籠，在蒸籠上鋪好紗布，我就及時(shí)地把食用油遞給媽媽，只見(jiàn)媽媽在瀝干的糯米中都拌入一些食用油，然后就開(kāi)火蒸了。此時(shí)的我按捺不住一顆激動(dòng)的心等待著。大概蒸了半個(gè)小時(shí)，隨著蒸氣的噴出，我聞到了糯米飯的香氣了！一旁的媽媽捏著我的小鼻子說(shuō)：“小饞貓，再等等！”就這樣，又等了差不多半個(gè)小時(shí)后，五色糯米飯出鍋了。剛出鍋的五色糯米飯，好香，顏色好美！香得讓我垂涎欲滴！美得就像五彩的絨花！

這就是我們壯家三月三的五色糯米飯，又香又好吃！我愛(ài)壯鄉(xiāng)五色糯米飯，我愛(ài)我們的民族，我為自己是壯家一員感到驕傲，自豪！

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇6

每個(gè)民族都有很多自己特有的風(fēng)味小吃，其中五色糯米飯就是我們壯族地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，又稱“烏飯”。

五色糯米飯是我們壯家用來(lái)招待客人的傳統(tǒng)食品。每逢清明節(jié)、農(nóng)歷三月【第3句】：四月初【第8句】：端午節(jié)等民間傳統(tǒng)節(jié)日，壯族家家戶戶都喜歡做糯米飯，以作趕歌圩食用或祭神之用。

想要做香甜可口的五色糯米飯，先選好優(yōu)質(zhì)糯米，采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草，浸泡出液，分別拌著糯米，然后合而蒸之。五色糯米飯不僅色彩斑斕，而且味道香醇，象征生活美好。

五色糯米飯的由來(lái)，有這么一個(gè)傳說(shuō)：相傳，有位才智超群的壯人韋特桂在土皇手下為臣。一年大旱，他為解百姓疾苦，奏邀土皇親往壯鄉(xiāng)視察，用計(jì)使土皇免去皇糧。土皇后來(lái)發(fā)覺(jué)上了當(dāng)，把特桂視為眼中釘，肉中刺，下令捉拿他歸案，壯鄉(xiāng)百姓聞知，連夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不著，就放火燒山。

那天是農(nóng)歷三月三，皇兵走后，鄉(xiāng)親們?cè)谝豢么髼鳂?shù)洞里找到特桂尸體，含淚把他葬在楓樹(shù)旁。此后，每年三月三，壯人就用楓葉等植物汁液把糯米飯染成紅、黃、紫、黑色，蒸后拿到山上祭祀特桂。

五色糯米飯是用植物汁液染成的五種顏色，不僅美觀美味，而且有一定藥用價(jià)值。紅藍(lán)草有生血作用；“黃花飯”有清熱涼血等作用；用楓葉煮成的飯，人食之能“健筋骨、益腸胃”。

五色糯米飯這種風(fēng)味食品與祭祖娛神活動(dòng)融在一起，充滿著民族地方情趣。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到我們壯鄉(xiāng)，我一定請(qǐng)你吃我自己做的五色糯米飯。

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇7

“三月三歌圩節(jié)”是武鳴壯鄉(xiāng)一年一度最熱鬧的民族傳統(tǒng)節(jié)日。在我這個(gè)七歲多的孩子的眼中，這個(gè)節(jié)日比一年中的任何一個(gè)節(jié)日更令我期盼，因?yàn)樵谶@個(gè)節(jié)日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠陣”，而且還能吃上我最喜歡吃的五色糯米飯。

五色糯米飯雖好吃，但制作起來(lái)卻很麻煩，今年的三月三，我就親眼目睹奶奶制作五色糯米飯的過(guò)程。距離三月三還有兩天，奶奶就開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)地買(mǎi)回楓葉、黃梔子、紅蘭草。原料買(mǎi)齊后，奶奶就著手一一準(zhǔn)備：先用菜刀把楓葉（連枝）砍成一截一截的，接著把這些楓葉放到石窟里舂幾下，然后把這些舂爛的楓葉放到盤(pán)子里，最后放入幾瓢清水（漫過(guò)這些楓葉）。三月初二晚，奶奶把已經(jīng)浸泡兩天的楓葉撈出來(lái)搓干，只留下水，然后把這些水放入鍋里加熱，熱到什么程度呢？奶奶說(shuō)放手進(jìn)去感覺(jué)燙手就可以關(guān)火了。這時(shí)就把準(zhǔn)備好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒進(jìn)鍋里加熱，再倒進(jìn)盤(pán)中浸泡糯米，如此反復(fù)五六次之后就不用再加熱，只要把米泡到第二天早上就行。紅色、紫色糯米飯的原料是紅蘭草，只要把紅蘭草用刀砍成一截一截的就可直接放進(jìn)鍋里煮，然后把水涼至稍稍燙手就倒入糯米，也是如此反復(fù)幾次之后就可浸泡到第二天待用。

三月初三早上，當(dāng)我還在睡夢(mèng)中時(shí)，奶奶就已經(jīng)起床開(kāi)始蒸糯米飯。起床之后，我直奔飯廳，只見(jiàn)飯桌上放著一大盤(pán)糯米飯，有紅色、黑色、紫色、白色、黃色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一團(tuán)黑色的糯米飯往嘴里送，一股楓葉特有的清香撲入鼻中，上下兩排牙齒飛快的舞動(dòng)，嘴里剎時(shí)滿是糯米飯夾著楓葉的香味。就像秋風(fēng)掃落葉般，手中的那一團(tuán)糯米飯一下就沒(méi)了蹤影，在旁邊站著的奶奶看著我直樂(lè)！

朋友們，你是不是也想嘗嘗那色、香、味俱全的五色糯米飯呀？如果想，那就請(qǐng)你們明年的三月三到武鳴來(lái)！

　　三月三吃五色糯米飯作文 篇8

我出生在廣西，每逢三月三都能吃到外婆親手制作的五色糯米飯大家一聽(tīng)到五色糯米飯，而且還是五種顏色的糯米飯，想必大家一定會(huì)有很大的食欲吧五色糯米飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯構(gòu)成的玄色象征土地肥沃，紅色象征子孫發(fā)達(dá)昌盛，黃色象征五谷豐登，紫色象征富裕殷實(shí)，白色象征純潔的愛(ài)情，這五色糯米飯組成了生活中人們渴看的追求聽(tīng)了我的先容你的知識(shí)是否又在增長(zhǎng)了呢？

早上來(lái)到外婆家，只見(jiàn)外婆在忙忙碌碌預(yù)備制作五色糯米飯，我終于可以親眼目睹整個(gè)制作過(guò)程了外婆告訴我，玄色的是用楓葉；黃色的是用黃梔子；而紅色糯米飯和紫色糯米飯是用同一種但葉狀不同的紅藍(lán)草制作的，這紅藍(lán)草可真稀奇，竟可以做出兩種糯米飯的顏料接著洗糯米，泡糯米，把各色糯米飯揉成飯團(tuán)，預(yù)備上鍋咯坐在一旁的我就如木頭人一般，目不睛地看著外婆將鍋蓋給蓋上時(shí)，我心里已經(jīng)感覺(jué)到天地將恩賜于我美味的五色糯米飯

外婆剛公布出鍋，站在一旁等候許久的我立即撲上往打開(kāi)鍋蓋，一股香噴噴的氣味鉆進(jìn)我的鼻子，饞得我無(wú)話可說(shuō)了看五色糯米飯的光彩是鮮艷的，是五彩繽紛的，是晶瑩透亮的吃上一口，那味道柔軟而鮮美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口還想再吃第二口，吃起來(lái)真是令人回味無(wú)窮，嘖嘖贊嘆

是啊看著那色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全的糯米飯，你怎能無(wú)動(dòng)于衷呢？